György
az ókeresztény egyház mártírja; a hagyomány szerint Kis-Ázsiában született, katonatiszt lett, és keresztény hitéért Diocletianus császár idejében, 303-ban halt mártírhalált. Neve (= földmíves) és általánosan elterjedt ábrázolása (lóháton ülve lándzsájával sárkányt szúr át), valamint keleti tisztelete arra mutat, hogy kultusza kereszténység előtti eredetű.